Волшебная Кухня: Рецепты с Любовью

# Мясо съедят, а за этот лук будут драться! Мой гид по идеальному маринованному луку к шашлыку 🧅🔥 Привет, мои хорошие! С вами снова я, и сегодня мы затронем тему, которая, казалось бы, проста как три копейки, но вызывает столько споров на любой даче. Шашлык. Точнее, его главный, незаменимый и (не побоюсь этого слова) **величественный спутник — маринованный лук.** Знаете, я часто замечаю одну и ту же картину: мужчины колдуют над мясом, выбирают лучшие куски шеи или корейки, маринуют их сутки в секретных специях...

# Настоящий грузинский харчо: тот самый вкус, который невозможно забыть (Классический рецепт от шефа) Привет, мои дорогие гурманы! Сегодня на моей кухне витают такие ароматы, что соседи уже, наверное, стоят под дверью с ложками наперевес. И я их понимаю. Потому что сегодня мы готовим не просто суп. Мы готовим легенду. Мы готовим **Харчо**. Знаете, вокруг этого блюда столько мифов, сколько специй на рынке в Тбилиси. Кто-то кладет туда баранину (о ужас!), кто-то считает, что харчо — это просто рисовый суп с томатом...