Волшебная Кухня: Рецепты с Любовью

Сырники — это тот самый завтрак, который пахнет уютом. Их любят и дети, и взрослые, а готовятся они быстрее, чем кажется. Главный секрет — брать творог не слишком влажный. Тогда сырники хорошо держат форму и не расползаются на сковороде. Разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванилин. Всыпьте муку и быстро перемешайте массу до однородности. Долго вымешивать не нужно: из-за этого сырники могут получиться плотными. Сформируйте небольшие шарики, слегка обваляйте их в муке и приплюсните...