Популярные системы питания: мифы и реальность
Существует множество систем питания и диет, каждая из которых обещает быстрый и эффективный результат. Однако не все могут быть безопасными для здоровья и иметь научные подтверждения эффективности. Рассмотрим некоторые популярные системы питания с позиции современной диетологии. Основные принципы: значительное сокращение потребления углеводов и увеличение доли жиров. Цель - перевести организм в состояние кетоза, при котором основным источником энергии становятся кетоновые тела, образующиеся в результате расщепления жиров...