Говоря о вкусной и безопасной пище при диабете, стоит обязательно упомянуть жульен! Да не какой-то там, со сметаной или (бррр) майонезом, а с настоящим соусом Бешамель. Кто-то может упрекнуть этот вариант приготовления в излишнем содержании углеводов, ведь для приготовления Бешамеля используется пшеничная мука, но я хочу особо подчеркнуть, что муки там одна столовая ложка на все количество жульена, если есть его как я, то на две порции, если подавать его так, как подают в разных кафе и ресторанах, то порций 10 точно...
КАНАЛ ЗАКРЫТ • Mad Work Day
Фаршированный сыром кальмар с запечёнными овощами
Замечательный, очень простой в приготовлении ужин с минимумом углеводов отлично подходит для питания при диабете. Список продуктов: Шаг 1 Для начала замаринуем овощи. Им неплохо дать полежать полчасика, а то и больше. Разрежем кабачок на полукольца и отправим в просторную миску, куда поместятся все овощи и будет удобно их перемешивать. Если кабачок большой, то лучше резать четвертинками колец. Шаг 2 Так же нарежем баклажан. В тонкой части полукольцами, там, где начинается утолщение, там уже четвертинками кольца...
Классический салат «Цезарь». Здоровая еда для нездоровых людей
Я, конечно, понимаю, что салатом «Цезарь» никого не удивишь, но это идеальный, лёгкий в приготовлении, классический «Цезарь» с настоящим соусом «Цезарь» (а не с мазиком смешанным с горчицей и соевым соусом), прекрасно подходит для питания при диабете! И вообще, я тут не удивляю, а показываю, что будет относительно безопасно для диабетического питания, чтобы было вкусно и не тоскливо от паровых котлет из кабачка=) Меньше слов — больше дела, помчали! Список продуктов: Шаг 1 Для начала, замаринуем курочку...
Печёный батат с топингом из форели и сливочного сыра
Это, своего рода «Крошка-картошка», только вместо картофеля мы используем батат, т.к. он меньше содержит углеводов, что для питания при диабете критически важно. «Крошка-баташка», так сказать=) Рецепт очень прост и быстр, займет не более 15 минут, не считая времени на запекание батата. Список продуктов: Шаг 1 Первым делом включаем духовку на 200 °С, пусть пока прогревается. Тщательно моем батат, если надо, срезаем с концов «пуцки», затем, не очищая разрезаем вдоль, постаравшись сделать две равные части, чтобы при запекании они дошли до готовности одновременно...
Паштет из копчёной ряпушки и финская риеска
Начну, пожалуй, с того, что финская риеска это прям максимально не диетическое блюдо, очень неподходящее при диабете. Дело в том, что в ней содержатся разные виды углеводов, а это, как мы помним — не хорошо. И тем не менее, риеска, она же «хлеб викингов», это очень вкусно! Потому, сегодня забудем о диете, приготовим просто вкусное, а не вкусное и полезное! Паштет из копчёной ряпушки, кстати, вполне безобиден при диабете. Даже в сочетании с риеской. Список продуктов: Шаг 1 Начнем с самого долгого,...
