РОМИР

Несмотря на развитие разных форматов торговли, специализированные алкогольные магазины остаются главным местом покупки вина для россиян. По данным РОМИР, их выбирают 68% потребителей. На втором месте – магазины у дома (48%), на третьем – супермаркеты (33%). Каждый пятый покупает вино в гипермаркетах (20%), а 8% – в ресторанах и кафе. В первую очередь покупатели ценят в специализированных магазинах: – оптимальное соотношение цены и качества – 58% – удобное расположение –53% – широкий ассортимент – 41% «Покупка вина для многих потребителей остается осознанным выбором...

Современный категорийный менеджмент – это не просто работа с ассортиментом, а понимание того, как покупатель принимает решение. Именно данные о потребительском поведении позволяют ритейлу формировать предложение, которое отвечает ожиданиям клиентов и способствует развитию категории. Об этом рассказала руководитель отдела РОМИР Анастасия Соколова на экспертной сессии «Категорийный менеджмент в современной виноторговле» XII Международного форума бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла – 2026»...

Красное вино по-прежнему остается главным выбором россиян. По данным РОМИР, именно его предпочитают 68% потребителей, что делает эту категорию безусловным лидером во всех федеральных округах страны. Белые вина выбирают 49% россиян, игристые и шампанские – 43%, розовые – 21%, а ликерные – 11%. «Винная категория остается одной из наиболее устойчивых с точки зрения потребительских предпочтений. Несмотря на расширение ассортимента и появление новых форматов потребления, большинство покупателей по-прежнему...

Исполнительный директор РОМИР Инна Караева выступила модератором и спикером аналитической сессии «Скорость роста, в чём "соль"» на XII Международном форуме бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла – 2026», где представила аналитический взгляд РОМИР на развитие категории готовой еды. Исследование показывает: главным фактором дальнейшего роста становится доверие покупателей. Уже 93% россиян полностью или частично доверяют готовой еде. Ключевыми барьерами остаются отсутствие информации о времени приготовления, составе и происхождении продукта...

По итогам первого квартала 2026 года капучино стал доступнее как в кафе и ресторанах, так и в розничной торговле. Индекс кофе РОМИР показывает, что на одну среднемесячную заработную плату россиянин может приобрести: – 951 чашку капучино в HoReCa (+14% к прошлому году) – 797 чашек в ритейле (+4%) Динамика кофе с молоком в общественном питании оказалась значительно выше, чем в розничной торговле. Лидерство же продолжает удерживать американо благодаря более низкой стоимости и широкому присутствию в обоих каналах продаж...