Loisir: знаем, что стоит вашего времени

3 месяца назад

О.К.Н. Недавно заглянули в новой ресторан, открывшийся в переулках рядом с Центральным рынком. Проект, как модно сейчас говорить, максимально нишевый. Во-первых, интерьером занималась команда, которая является автором дизайна в других нишевых проектов: «Автомойка» и «Новое пространство». Поэтому внутри О.К.Н. – аскетичная мебель, белые стены и церковные свечи. Во-вторых, вместо привычного хауса на заднем плане играют всякие благостные треки, вместе со свечами погружающие в атмосферу церкви. В-третьих, в меню – модная нынче советская кухня. Вроде не как все, а вроде и как все :) Что попробовать: • чушь из угольной рыбы и форели, томатная вода, маринованный лук (1200₽) – традиционное северное блюдо из сырой рыбы. Очень похоже на сугудай. Понравилось. • борщ с томлёной говядиной (910₽) – очень много начинки, лайк! • груша томленная в вине, мороженое из сыра косичка (890₽) – максимально необычный десерт. После первой ложки мы были в шоке от этого «наглого» сочетания. Однако чем больше ты пробуешь блюдо, тем более гармоничным кажется сочетание его ингредиентов: похоже на солёную карамель, где за соль отвечает мороженое, а за сладость – груша. Рекомендую экспериментировать, если расположены к этому. • бородинский хлеб, мороженое из картофеля, меренга (870₽) – ещё один очень странный эксперимент. В очередной раз после первой ложки на наших лицах была смесь удивления и отвращения, поскольку сладкий бородинский хлеб мы еще не ели, но затем ингредиенты вновь «поженились» во рту. В общем, рекомендуем к посещению, если ваша душа требует чего-нибудь экстраординарного. О.К.Н. точно не подведет! Рождественский бульвар, 10/7с2