Mini scullion🧑🏼‍🍳

КУРИЦА С АНАНАСАМИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ Что понадобится: Филе куриной грудки - 800 г Куриные яйца - 2 шт Мука пшеничная - 1 чашка Растительное масло -  50 мл Красный сладкий перец -  350 г Ананас консервированный - 450 г Сладкий соус чили - 250 мл Как готовим: 1. Филе куриной грудки нарежьте небольшими кусочками. 2. Красный перец и консервированный ананас, нарежьте  небольшими кусочками. 3. Окуните каждый кусочек курицы в муку, затем во взбитое яйцо, и опять в муку. 4. Разогрейте сковороду с 2-мя ст.л. растительного масла, обжарьте курицу небольшими партиями по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, при необходимости убирайте подгоревшее растительное масло со сковороды бумажным полотенцем. 5. На чистой сковород нагрейте 2 ст.л. растительного масла, добавьте нарезанные красный перец и ананас, жарьте на слабом огне, примерно 6 минут, периодически помешивая, до готовности. 6. Добавьте обжаренную курицу, соус чили и жарьте еще 1-2 минуты на среднем огне С чем подавать: Можете подать это блюдо как с макаронами, так и с рисом, посыпав сверху зеленью 🫕 Приятного аппетита 🤍🍂

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Очень вкусный и быстрый десерт 🍮 Нам понадобится: ▪️слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр ▪️яблоки - 4 шт ▪️сахар - 4 ст.л ▪️корица - 2 ч.л ▪️грецкие орехи - 20-30 гр ▪️сливочное масло - 40 гр Этапы приготовления: 1. Растапливаем масло на сковороде, добавляем на него очищенные от кожуры и нарезанные яблоки, а так же добавляем сахар, корицу, перемешиваем и варим пару минут. 2. Добавляем грецкие орехи и выключаем 3. Раскатываем пласт теста, выкладываем начинку отступив от края, заворачиваем в рулет, делаем сверху пару надрезов 4. Выпекаем при 180С минут 20-30 5. Украшаем на свой вкус, посыпаем сахарной пудрой и подаем 😍 Приятного Вам аппетита 🤍

РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ Наи понадобится: ▪️куриное филе - 500 г ▪️твердый сыр - 70 г ▪️яйцо - 1 шт ▪️мука - 1 ст.л ▪️майонез - 1 ст.л ▪️укроп ▪️соль, перец Этапы приготовления: 1. Куриное филе мелко нарезаем на кусочки 2. Натираем сыр на крупной треке, добавляем к мясу 3. Мелко рубим укроп и также добавляем в мясо 4. Далее добавляем яйцо, столовую ложку муки и майонеза. Солим,перчим по вкусу. 5. Все перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник примерно на 1 час 6. Разогреваем сковородку, наливаем масло. 7. Формируем руками из полученной массы котлетки и выкладываем на сковороду, жарим с двух сторон на среднем огне до готовности Приятного Вам аппетита 🤍

РИСОБЛИН С БАНАНОМ Очень вкусный и сытный завтрак 🧇 Нам понадобится: ▪️рисовая мука - 70 гр ▪️яйцо - 2 шт ▪️сахар - 2-3 ст.л ▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л ▪️ванилин - 2 гр На начинку можно добавить все, что пожелаете: ▫️сметана+джем+банан ▫️сгущенка ▫️шоколад и др. Этапы приготовления: 1. Разбиваем 2 яйца в миску и добавляем сахар, взбиваем в пышную пену 2. Добавляем муку (можно не просеивать) 3. Добавляем разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков 4. На разогретую сковороду смазанную маслом выливаем тесто, придаем форму блинчика 5. Накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Запекаем 5-7 минут 6. Ждём, пока верхний слой запечется и станет плотным. Переворачиваем. Закрываем крышкой и жарим до готовности 3-5 мин. Следим, чтобы не подгорело ☝🏻 7. Готовый блин смазываем заправкой на свой вкус (у меня это малиновое варенье и ломтики банана) Приятного Вам аппетита 😋

ВКУСНАЯ ПАСТА ТАЛЬЯТЕЛЛЕ Нам понадобится: ▪️паста тальятелле ▪️креветки - 5-7 шт ▪️шпинат ▪️чеснок - 2 зубчика ▪️петрушка ▪️томаты черри - 5-7 шт ▪️соль ▪️растительное масло - 2 ст.л ▪️сливочное масло - 1 ч.л ▪️сливки от 10% (лучше 20%) - 1/2 стакана Этапы приготовления: 1. Нарезаем черри, мелким кубиком чеснок и хорошо рубим петрушку 2. Очистим креветки, промоем, просушим и посолим их 3. Хорошо разогреваем сковороду с маслом и обжариваем креветки с двух сторон 4. В кипящую соленную воду закидываем тальятелле и варим на минуту меньше, чем указанно на упаковке 5. На той же сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем чеснок, томаты черри, петрушку и шпинат 6. Заливаем все сливками, вливаем половник бульона и перекладываем слегка недоваренные тальятелле 7. Перекладываем к пасте креветки, быстро перемешиваем, увариваем пару минут и снимаем с огня Приятного Вам аппетита 🍝

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КРЫЛЫШКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ Нам понадобится: ▪️куриные крылышки - 1 кг ▪️мука - 2 ст.л ▪️паприка - 1.5 ч.л ▪️соль - 1.5 ч.л ▪️мускатный орех - 1 ч.л ▪️черный перец - 1 ч.л ▪️кетчуп - 4 ст.л ▪️мёд - 3 ст.л ▪️чеснок - 2 зубчика ▪️бальзамический уксус - 1 ст.л Этапы приготовления: 1. Куриные крылья промываем и высушиваем полотенцем, далее даем им просушиться на столе (1 час) 2. Разрезаем крылья по суставам на 3 части, кончики выкидываем 3. В маленькой миске смешиваем муку, паприку, соль, мускатный орех и чёрный перец 4. Высыпаем приготовленную панировку к нашим крылышкам 5. Застилаем противень бумагой для выпечки и сверху ставим решётку 6. Выкладываем на решётку крылышки и отправляем в заранее разогретую духовку до 220• на 30 минут 7. Делаем соус: смешиваем в миске кетчуп, мёд, чеснок, бальзамический уксус 8. Достаем из духовки наши крылышки и поливаем их нашим кисло-сладким соусом 🫗 Для красоты можно посыпать сверху кунжутом Приятного Вам аппетита 🤤

🍨МОРОЖЕННОЕ ИЗ 4-Х ИНГРЕДИЕНТОВ 🍨 Нам понадобится: ▪️500 мл сливок (от 30%) ▪️половина банки сгущенного молока ▪️30 г горького шоколада ▪️вафли или печенье Этапы приготовления: 1. Для начала взбиваем холодные сливки 2. Добавляем в взбитые сливки сгущеное молоко и снова взбиваем 3. Размельчаем горький шоколад до крошки и добавляем в сливочную массу, все перемешиваем 4. Берем любую удобную форму, застилаем ее пищевой пленкой 5. Выкладываем вафли в один слой, затем выливаем на них взбитую массу с шоколадной крошкой и выкладываем верхний слой вафель 6. Отправляем в морозилку минимум на 3 часа Получается супер вкусное мороженое 🍧! Приятного Вам аппетита 😋