Сама себе турагент

В истории освобождения Болгарии есть факт, который звучит почти легендой, но при этом остаётся правдой: болгары шли в бой под знаменем, созданным в далёкой русской Самаре. Это было не их национальное знамя. И всё же — именно под ним они умирали за свою землю. Знамя, пришедшее издалека Когда в 1877 году болгарское ополчение встало рядом с русской армией, у него ещё не было собственной государственности, собственной армии, собственных символов. Болгария только рождалась — в крови, снегу и камнях Балкан...

Практически в каждом большом городе Европы можно найти так называемый Free Tour - это когда можно прийти в определенное место в определенное время, и там для вас и всех остальных желающих гиды проведут экскурсию. Такой тур я нашла и в Софии и решила в нем поучаствовать. Слово "free" в принципе обозначает, что платить за тур не надо, гиды работают за чаевые, а чаевые, как известно, дают по велению души за хорошую работу. В таком счастливом заблуждении я пришла на этот тур. И первые 15 минут...

Практически во всех христианских странах существовал обычай, когда новобрачная, переходя в новый статус жены, покрывала голову особенным головным убором. У болгар этот головной убор назывался сокай. Он состоит из платка, шёлковой вышивки и серебряных украшений. Его использовали до конца XIX века в деревнях на северных склонах Центральных Балканских гор. Существует спор о его происхождении — византийское оно или османское. Церемония возложения сокая выполнялась в первую среду после свадьбы. Она сопровождалась особыми ритуалами и обрядовыми песнями...

Давайте заглянем в дом одного из ремесленников в деревне Этыр. Дом привезен из региона Средното, конец XIX века. Реконструкция. Экспозиция находится на втором этаже дома. Деревянная лестница ведёт на лоджию, у основания которой стоит деревянный сундук для хранения зерна (сандък). То есть сундук - слово, позаимствованное у турков. Жилое пространство состоит из двух комнат с глиняным полом: кухня — помещения с очагом, где готовили пищу, Большая семья собиралась вокруг низкого деревянного стола (софра) и ела из одной общей миски, пользуясь деревянными ложками...

В этнографическом музее Софии я увидела интересную выставку с рецептами традиционных болгарских блюд. В основном это сладости. Хотите посмотреть? Мастакулки Я пыталась перевести это слово - Гугл не смог. Я поняла, что это такие сладкие пирожки, наверное, очень сладкие, раз даже в мёд сахар добавляют! https://www.sprestilka.com/ot-kuhnyata-na-baba-mastakulki/ 0,5 кг меда 0.5 кг сахара 1/4 л воды 1 ст.л. молотой корицы 1 ст. л. измельченной гвоздики 1 ст. л. перец черный 1 ч. л. сода Мука, сколько впитается - Мед смешать с сахаром...