Наталья и Ирина live

Христос Воскресе! Желаю вам в этот светлый праздник мира, добра и любви. Пусть в вашем доме царят гармония и счастье. С праздником!

**Рецепт приготовления пасхи** *Ингредиенты:* - творог — 500 г; - сливочное масло — 100 г; - сметана — 100 мл; - сахар — 100 г (по вкусу); - яйца (желтки) — 5 шт.; - ванильный сахар — 1 ч. л.; - изюм, цукаты или другие сухофрукты — по вкусу. *Приготовление:* 1. Протрите творог через сито, чтобы масса стала более воздушной и однородной. 2. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром до получения однородной массы. 3. Желтки аккуратно отделите от белков (белки для рецепта не понадобятся) и добавьте к масляной смеси. 4. Смешайте желтки с масляной массой, затем добавьте сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 5. В полученную массу добавьте изюм, цукаты или другие сухофрукты по вкусу и перемешайте. 6. Подготовьте форму для пасхи, предварительно выстелив её марлей в несколько слоёв. Переложите творожную массу в форму. 7. Накройте пасху краями марли и поставьте под гнёт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для того, чтобы пасха приобрела нужную форму и выделилась сыворотка. 8. На следующий день аккуратно извлеките пасху из формы, уберите марлю и украсьте по желанию. Приятного аппетита!

**Рецепт творожного кулича** Ингредиенты: * 400 г творога — проблендерить; * 4 яйца; * щепотка соли; * 200 г сахара; * 100 г сметаны; * 100 г размягчённого сливочного масла; * цедра 1 лимона; * 400 г муки; * 20 г разрыхлителя; * сухофрукты по вкусу. Приготовление: 1. Пробить творог в блендере до однородной массы. 2. Добавить яйца, соль, сахар, сметану, размягчённое сливочное масло и цедру лимона — всё тщательно перемешать. 3. Ввести муку и разрыхлитель, перемешать. 4. Добавить сухофрукты по вкусу и снова перемешать. Выпекайте кулич в соответствии с инструкциями для вашей духовки. Приятного аппетита!