Жиры необходимы в здоровом питании и играют важную роль в нашем организме. Вопрос в том, какие жиры мы потребляем и в каком количестве. Жиры участвуют в: Когда жиры попадают в желудок, они стимулируют секрецию гормона эстерогастрона, который замедляет пищеварение, а также гормона ССК, который сигнализирует мозгу о насыщении. Важно помнить, что недостаток жиров может привести к нарушениям, таким как преждевременный остеопороз. Избыточное потребление жиров ухудшает состояние клеточных мембран и повышает устойчивый вес...

Жиры – это важнейший элемент рациона, который часто несправедливо вызывает настороженность у людей, следящих за своим здоровьем. Но не все жиры одинаковы: одни из них необходимы для полноценной работы организма, другие – могут навредить. Разберемся, какие жиры нужно включать в свой рацион, чтобы укрепить здоровье, повысить энергичность и снизить риск заболеваний. Жиры выполняют несколько жизненно важных функций: И все же, важно выбирать жиры с умом. Разделим их на группы. Омега-3 – это незаменимые жирные кислоты, которые организм не вырабатывает самостоятельно...