Рыба — это не только вкусный продукт, но и важная часть многих рационов по всему миру. Многие исследования подтверждают, что регулярное употребление рыбы может значительно улучшить здоровье. Однако, с увеличением популярности морепродуктов, стоит обратить внимание как на пользу, которую может принести рыба, так и на потенциальный вред, связанный с её употреблением. Полезная рыба: что нужно знать 1. Состав и польза Рыба является отличным источником высококачественного белка и содержит множество полезных...

Ученые и нутрициологи сходятся во мнении, что рыба - один из самых полезных продуктов питания. Это здоровый источник белка, который также может содержать полезные для сердца и мозга жиры омега–3. Однако не вся рыба одинаково полезна, а некоторые виды стоит избегать. Океанариум Monterey Bay Aquarium уже более 20 лет ведет специальный проект Seafood Watch. Он заключается в составлении рекомендаций безопасных морепродуктов. Эти списки формируются, учитывая уровень загрязняющих веществ в продукте (он...