Сельдерей давно перестали считать обычным овощем, он стал символом здорового образа жизни. Его рекомендуют блогеры, включают в детокс-меню и называют чуть ли не универсальным средством для очищения организма. Но за модными заявлениями важно увидеть реальную картину: сельдерей действительно полезен, но только как часть сбалансированного питания. Сельдерей почти на 90–95 % состоит из воды, что помогает поддерживать водный баланс организма. Он богат пищевыми волокнами, которые обеспечивают нормальную работу кишечника и его мягкое очищение без стресса для организма...

Стебель сельдерея, польза и вред которого на сегодняшний день достаточно изучены, в давние времена применялся как трава для венков либо для отпугивания духов, а вот в пищу – не очень часто: так, египтяне считали его пищей поминальной, а следовательно, есть каждый день его никак не полагалось. Мы тоже чаще всего обходим не очень привычный овощ стороной. И зря, ведь сельдерей имеет великолепные полезные свойства . Чем же богат? - Здесь много белка, что для травянистых вообще непривычно; - витамин...