С детства нам твердят, что для здоровья нет ничего важнее витамина C. Ударные дозы этого чудо-нутриента должны сделать иммунитет непобедимым, помочь реже болеть и быстрее справляться с гриппом и простудой. Как обстоят дела на самом деле? Так ли важна аскорбиновая кислота, как о ней говорят? Какую реальную пользу она приносит организму? И главное, что хочется понять: откуда её лучше всего получать — из продуктов или пищевых добавок. Как цинга помогла открыть витамин C Открытию аскорбиновой кислоты предшествовали чуть ли не целые эпидемии цинги...

В последнее время упаковки с аскорбинкой легко встретить прямо на кассе магазина, рядом с конфетами и жвачками. Но есть ли смысл принимать его дополнительно?  Все, думаю, слышали про цингу — такую болезнь, которая возникает от недостатка свежих фруктов и овощей в рационе. Страдают сосуды, десна, а если дефицит не восполнить — он приведет к летальному исходу (что раньше было просто бичом для моряков, полярных исследователей, заключенных и так далее). Сейчас, к счастью, такое встретить практически невозможно...