О силе этого витамина нам твердят с детства, но как именно он поддерживает здоровье — знают не все. Вместе с Галиной Бикбулатовой, врачом-диетологом и преподавателем Высшей школы диетологии Docs4Docs, составили понятную памятку о приеме витамина С. Витамин С — водорастворимый. Это значит, что для его усвоения не нужно ничего, кроме достаточного количества жидкости. Чем этот витамин полезен для здоровья? Острый дефицит витамина С впервые описал врач британского флота Джеймс Линд в 1753 году. Это заболевание получило название цинга...

Для начала давайте разберем для чего нам нужен витамин С. Витамин С или аскорбиновая кислота - это водорастворимый витамин, жизненно важный для нормального функционирования организма. Он является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами. Организм человека не может синтезировать витамин С, поэтому его необходимо получать извне. Какое количество витамина C необходимо человеку в сутки: рекомендуемая суточная норма витамина С варьируется в зависимости от возраста, пола и физиологического состояния...