В современном мире всё больше людей отказываются от продуктов животного происхождения, руководствуясь этическими, экологическими или медицинскими соображениями. Однако между веганством и вегетарианством существует принципиальная разница, которую часто упускают из виду. Эта статья поможет разобраться в ключевых отличиях, истории, мотивации и последствиях каждого из подходов. --- ### **1. Определения и основные принципы** **Вегетарианство** — это питание, исключающее мясо, птицу, рыбу и морепродукты...

В мире существует множество различных подходов к питанию и образу жизни. Однако мало что вызывает такие горячие споры, как веганство и вегетарианство. Несмотря на то, что оба эти подхода связаны с отказом от определенных видов пищи, они все же существенно различаются.  Вегетарианство Вегетарианство — это образ жизни, в котором люди исключают из своей диеты мясо и, в некоторых случаях, рыбу.  Идеи и практики вегетарианства уходят корнями вглубь веков. Древнейшие цивилизации — египтяне, индусы, греки, китайцы — практиковали вегетарианство по этическим, религиозным или медицинским соображениям...