Врач-диетолог Андрей Бобровский рассказал, что картофель сам по себе не вредит здоровью и фигуре, от небольших порций гарнира ничего страшного не случится. Но некоторые способы приготовления делают его вредным продуктом. По словам эксперта, если готовить картофель с добавлением большого количества жира, переедать, то возникнут сердечно-сосудистые заболевания, болезни пищеварительного тракта, прибавятся лишние килограммы. Избыток калорий вредит всем органам и системам организма. Врач объяснил, что часто картофель подвергается трехкратному внедрению жира...

Убираем лишние углеводы, включаем в кето, готовим с пользой и попутно рушим мифы о вреде картофеля для фигуры. Правда ли, что картошка вредна для фигуры? В 2 больших клубнях сырого картофеля (это примерно 300 гр.) содержится всего около 50 гр. углеводов. Это немного. Но почти все углеводы картофеля – это крахмал с высоким гликемическим индексом. Он очень легко усваивается организмом. Поэтому картошка и не рекомендуется людям с диабетом, при инсулинорезистентности или тем, кто следит за фигурой. Полезна или вредна картошка? Если нет проблем с углеводным обменом, картошка – сплошная польза...