Когда вы слышите о растительных или животных протеинах , то, скорее всего, уверены, что они содержатся только в мясе , морепродуктах, бобовых, сыре тофу и орехах . Однако на этом список их источников не заканчивается, ведь во фруктах тоже присутствует хороший процент растительного белка...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...