Вокруг углеводов до сих пор много мифов. Одни называют их «злом», другие — «основой питания». Где правда? Сегодня разберёмся: • зачем нам углеводы на физиологическом уровне; • чем опасен их дефицит; • сколько их нужно на массе и на сушке; • когда и почему углеводы действительно превращаются в жир. Углеводы — это основной и приоритетный источник энергии для нашего организма. Они обеспечивают работу: • мозга (единственный орган, для которого глюкоза — основной источник энергии), • мышц (особенно во...

Дает ли употребление макарон, круп и хлеба преимущество? Многие спортсмены уверены: чем больше углеводов в рационе, тем быстрее растут мышцы. Логика кажется понятной — углеводы дают энергию для тренировок, помогают восполнять запасы гликогена и поддерживают работоспособность. Однако новые данные показывают, что связь между углеводами и мышечным ростом не такая прямая. Об этом сообщило Men’s Fitness со ссылкой на исследование группы под руководством одного из ведущих экспертов в области фитнеса Менно Хенсельманса...