Лучшая в мире талассотерапия, развалины древнего Карфагена, французское колониальное наследие... Что еще мы знаем о Тунисе — самом демократичном государстве Северной Африки? Россию и Тунис связывают вековые исторические узы. В 1920-х там сформировалась русская диаспора, в основном состоящая из белогвардейцев, которые эвакуировались вместе с флотом после поражения в битве за Крым при содействии французского правительства. Тогда примерно за полгода в Тунис прибыло несколько тысяч человек. Среди них было много гражданских: врачи, инженеры, юристы, священники, студенты...

Тунисская кухня – одна из величайших кухонь мира. Она сочетает богатую палитру восточных вкусов, оттенков специй и многогранную пряность с разнообразием средиземноморских традиций. Уникальность тунисской кухни формировалась на протяжении многих веков и включает...