Сыроедение — разновидность вегетарианства, которая плохо уживается с принципами здорового питания. Врачи во всём мире не рекомендуют сыроедение и относятся к этой популярной диете с неодобрением. Однако желающих рискнуть жизнью и здоровьем ради модной идеи не убавляется, разве что по естественным причинам — как блогер-сыроед Жанна д'Арт. Гастроэнтерологи Ирина Коваленко, Яна Картаева, диетолог Анна Шейфер, эндокринолог Татьяна Гудожникова рассказали «Секрету», в чём вред (и польза) сыроедения, кому оно не подходит и что с точки зрения медицины может грозить неумеренным зожникам...

Сыроедение основано только на сырой пище. Вы не будете есть гамбургер, рыбу или даже вареную морковь. Посмотрите, что это такое и каковы его принципы. Сторонники диеты «Сырая пища» утверждают, что она наполнена натуральными ферментами, когда продукты, подвергающиеся термической обработке при температуре выше 40-48 ° С, лишаются большинства витаминов, питательных веществ и ферментов. Сыроедение связано с потерей веса, все это связано с тем, что оно очень низкокалорийно и исключает высококалорийные обработанные продукты...