Interfax-Russia.ru — Диетолог рассказала о пользе и вреде свеклы, а также о правилах выбора и хранения этого овоща. Свеклой называют травянистое растение семейства Амарантовые. До окультуривания в пищу использовали дикую свеклу. Ее до сих пор можно встретить в Иране, Индии, Китае, а также на побережье Средиземного, Черного и Каспийского морей. Первые культурные формы свеклы появились во 2 тысячелетии до нашей эры. Предположительно, сначала овощ начали выращивать в Древнем Риме, потом им заинтересовались на Руси и в Западной Европе...

Специалисты рассказали о пользе и вреде традиционного овоща Свекла – это не просто «герой» детских сказок, но и очень полезный овощ, который растет на каждой грядке и используется для приготовления первых, вторых блюд и даже десертов. О том, насколько свекла полезна для пожилых людей и есть ли ограничения в ее употреблении, рассказал PensNews. Этот овощ полезен не только детям, но и пожилым людям. В ней содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов, кроме того свекла славится своей способностью сохранять большую часть полезных свойств после варки или тушения...