Нехватка витамина Е влияет на многие жизненные процессы. Важно контролировать дефициты и при первых симптомах их восполнять. Витамин Е влияет на состояние волос и кожи, из-за его нехватки может развиться анемия или мышечная слабость. Токоферолы поддерживают иммунную систему, поэтому их дефицит может привести к развитию различных заболеваний. Чтобы этого не произошло, необходимо обеспечить поступление в организм витамина Е. Для этого, по словам врача-иммунолога Андрея Продеуса, необходимо правильно питаться...

Самое важное о витамине Е Витамин E — жирорастворимый витамин, свойствами которого обладают 8 соединений (альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферол, а также альфа-, бета-, гамма- и дельта-токотриенол). Самым активным соединением является альфа-токоферол. Натуральные формы токоферолов синтезируются только растениями, поэтому наибольшее количество витамина Е содержится в растительных маслах: подсолнечном, хлопковом, кукурузном. Витамин Е содержится также в семечках, орехах (миндаль, арахис), зеленых листовых овощах, злаковых, бобовых, овсянке, сое, пшенице и ее проростках...