Изюм — один из самых популярных сухофруктов. Несмотря на незначительный размер, это полноценная и здоровая пища с целебными свойствами. Это самый полезный перекус, который всегда можно взять с собой на работу, учебу и положить в школьный рюкзак ребенку. Изюм укрепляет иммунитет, защищают от нехватки витаминов, заменяют вредные сладости и сахар. Он способен улучшить ваше настроение в хмурый день. Его ценят за приятный вкус и невысокую цену, плюс, из-за природного сахара это отличная замена сладостям...

Изюм в переводе с турецкого означает «виноград». Прежде, чем говорить о полезных свойствах изюма, рассмотрим сначала, каким он вообще бывает. Изюм – это сушеный виноград, но в отличие от свежего, он обладает более высокой калорийностью и концентрацией витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов. Всего существует четыре вида изюма: светлый мелкий изюм без косточек из сладких белых и зеленых сортов винограда, темно-синий бескосточковый, светло-оливковый средней величины с одной косточкой, крупный мясистый, очень сладкий на вкус с несколькими большими косточками...

Изюминка – это лучшее, что может быть в булочке и в человеке. О такой личности говорят с интересом и восхищением, подчеркивая отличие от других. Почему же изюм стал синонимом чего-то необычного, способного произвести незабываемое впечатление? Все дело в том, что именно вяленый виноград добавляет остроту ощущений в привычные блюда. Он делает их особенными, необычными, неповторимыми.  Слово «изюм» тюрского происхождения, дословно означает «сушеный виноград». Его производят и едят во многих регионах мира...

Изюм - это высушенные ягоды винограда. Виноград относится к типу фруктов и произрастает на лозе, это такое растение на подобии куста, но имеет мощные ветки-лозы, на которых и растут сладкие, а иногда и не очень сладкие, ягоды. Но селекционеры постоянно работают над тем, чтобы из года в год улучшать качество и вкус ягод винограда, и это им удается. Если ученые-селекционеры и целые перерабатывающие отрасли работают над выведением и переработкой миллионов тонн этой ягоды каждый год, то это не просто так...