Даже при полноценном и сбалансированном питании, организм может испытывать нехватку определенных витаминов и минеральных веществ. Содержание Даже при, казалось бы, полноценном и сбалансированном питании, организм может испытывать нехватку определенных витаминов и минеральных веществ. Это не редкость, а подтвержденный факт: по данным Роспотребнадзора, до 70% россиян имеют признаки гиповитаминозов, особенно в зимне-весенний период. Исследования, проведённые в рамках программы «Здоровье нации», показали,...

Потребность в нем человека достаточно велика. Чтобы уберечь себя от цинги, нужно получать не менее 20 мг аскорбиновой кислоты в день. Для полного покрытия потребности организма в этом витамине его суточное потребление должно составлять не менее 90 мг. Стакан свежеприготовленного сока цитрусовых обеспечит вас почти всей суточной нормой витамина С; 50 – 100 петрушки или другой огородной зелени также покроет суточную потребность в витамине С. Однако, несмотря на обилие и разнообразие растительных источников...