Морковь, а еще черника – одни из самых популярных продуктов, которые использует народная медицина при потере зрения. Морковь и черника – кто не слышал о том, что они могут улучшить зрение. Действительно, в моркови содержится лютеин. Это соединение синтезируется в растениях, и, например, сетчатка глаз тоже его содержит. Лютеин защищает наше зрение от синего и фиолетового цветов, опасность которого учеными доказана. Кроме того, в моркови содержится бета-каротин. Попадая в организм, он превращается в витамин А, играющий важную роль в поддержании здоровья глаз и остроты зрения...

Всем известно, что морковь очень полезна для человеческого организма благодаря наличию в ней большого количества витаминов и минералов. Её применяют не только в кулинарии, но и в косметологии, диетологии. О полезных и вредных качествах этого продукта, а также о том, как часто его можно употреблять в пищу людям разного возраста и пола, — далее в статье. Свойства и химический состав моркови В состав овоща входят такие витамины, как A, B, E, PP, K, C. Из минералов он богат калием, кальцием, серой, фосфором, цинком, железом, йодом, медью, хромом, никелем, фтором и др...