Какой самый популярный орех в мире? Конечно, арахис! Сушеный, жареный, с солью, в сахарной глазури, в шоколаде, в виде масла и ингредиента к массе блюд. Полезен ли арахис Калорийность его говорит о том, что злоупотреблять таким орехом не стоит. Однако в умеренных порциях он может быть полезен. Калорийность арахиса – 550 ккал Белки: 26, 31 г Жиры: 45, 2 г Углеводы: 9, 91 г Вообще-то арахис – это вовсе не орех, а растение из семейства бобовых. Но по привычке мы будем называть его орехом. Немало...

Врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина рассказала, что арахис богат жирами, которые в основном они полезны — это мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Белки, которые содержатся в арахисе, имеют в своем составе все необходимые аминокислоты, способствующие их легкому усвоению. Арахис — это источник витаминов группы В, а также витаминов Е и РР. Кроме того, в нем содержатся медь, марганец, фосфор, магний, калий, цинк, железо и кальций, в небольших количествах имеется натрий и селен...