Заходя в отдел с сухофруктами и орехами, мы часто ловим себя на мысли: «Ох, а не прихватить ли пачку того самого хрустящего миндаля?» Он манит своим благородным видом и обещает некислое такое наслаждение. Но тут же в голове всплывает предательский вопрос: а не аукнется ли эта горсть лишними сантиметрами на талии? Давайте-ка разберемся похлеще любого диетолога, сколько калорий в миндале на самом деле, и стоит ли игра свеч. Сказать, что миндаль калориен — это ничего не сказать. Это буквально концентрат жизненных сил. Если переходить на сухие цифры, то в 100 граммах сушеного ореха прячется около 570–610 килокалорий...

Сухофрукты и орехи считают полезной заменой сладостям, и это правда. Но многие удивляются, увидев на упаковке цифры: 300, 600, а то и 700 ккал на 100 граммов. Разберёмся, сколько на самом деле можно съесть и почему эти калории не такие, как в печенье. Сухофрукты и орехи в «Цукатории» на Ozon Из свежего фрукта при сушке уходит до 80 процентов воды, а сахара, клетчатка и минералы остаются. Поэтому 100 граммов кураги это примерно полкило свежих абрикосов. Калорий в одном абрикосе после сушки не прибавилось, просто их стало больше в каждом грамме...