Сельдерей упоминался как лекарственное средство ещё в 2-3 веке до н.э. Уже в те времена знали, что сельдерей оказывает свои целебные свойства на нормализацию обмена веществ в организме и благотворно влияет на процесс пищеварения. Ещё сельдерей считали растением приносящим счастье и развешивали в комнатах вместе с чесноком и луком для защиты дома от злых духов. В Древней Греции его признавали священным растением и использовали для изготовления венков для победителей и украшения гробниц. А город Арвада находящийся в штате Колорадо имеет титул “Сельдерейной столицы мира” правда неофициальный...

Сельдерей — растение с богатой историей и впечатляющим набором целебных свойств. Чем полезна данная культура и как ее вырастить — в этом материале Родина сельдерея — солнечное Средиземноморье, где он и по сей день произрастает в диком виде. Упоминания о целебных свойствах сельдерея встречаются еще во II веке до нашей эры, что говорит о его давнем признании как лекарственного растения. Древние называли его силу «неизреченной», и, возможно, не зря: современные исследования подтверждают многие из тех догадок...