Специалисты ВОЗ и диетологи утверждают, что как минимум треть ежедневного рациона для здоровой жизни должны составлять крупы. В их состав входят так называемые сложные углеводы, которые дают чувство сытости, обеспечивают энергие и также положительно влияют на самочувствие и даже эмоциональное состояние. После 5-летних масштабных исследований была определена пятерка самых полезных круп по 10 параметрам, в которые входит степень перевариваемости и усвояемости веществ, количество очень важного растительного белка, клетчатки, витаминный состав и влияние на здоровье...

Крупы — это основа рациона многих россиян. Они не только доступны по цене, но и обладают высокой питательной ценностью. В этой статье мы рассмотрим 10 самых популярных круп в России, их пользу для здоровья и научные данные, подтверждающие их ценность. А чтобы вам было проще ориентироваться, мы добавили таблицу с основными характеристиками каждой крупы. Кроме того, мы расскажем о трёх менее известных, но невероятно полезных крупах — киноа, нуте и сорго, которые заслуживают вашего внимания. Гречневая крупа — настоящий суперфуд...