Эти крупы содержат медленные углеводы и белок, но при этом хорошо усваиваются. Врач портала «Зздоровое-питание.рф» рассказаои, какие крупы полезнее всего. Так, по их данным первое место в списке занимает гречневая каша, которая содержит медленные углеводы, клетчатку и белок. Каша из гречневой крупы хорошо усваивается, выводит из организма избыточный холестерин и ионы тяжелых металлов. Все это помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Что касается овсяной каши, она содержит пищевые волокна - бета-глюканы, связывающие холестерин...

Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Она придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый день. В ней содержится четверть суточной нормы клетчатки, а три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывают суточную потребность в этом элементе. В овсе есть также фермент, который способствует усвоению жира в кишечнике. Очень полезна слизь с овсянки, которая образуется при варке. Эта жидкость вымывает из желудка все микробы и токсины, обволакивает слизистую кишечника и желудка...