Друзья, в прошлой статье мы разбирали вред сахара. Давайте же разберёмся что это такое! Сахар относится к углеводам, как и крахмал. Но в отличии от крахмала, сахар быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток. Помимо того, что сахар относится к углеводам, он также относится к "Быстрым углеводам" или другими словами к "Простым углеводам". Как же понять, когда углеводы "Медленные", а когда "Быстрые"? Очень просто, это зависит от того, с какой скоростью нутриент попадает в кровь...

Основной компонент сахара — сахароза . В сахаре-песке допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %. Пищевая ценность сахара Сахар относится к углеводам. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усваивание его организмом происходит относительно медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток. Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма...