Сахара - это часть углеводов рациона. И у людей возникает очень много путаницы по этому поводу. Часто можно услышать мнение, что в молочных продуктах и фруктах много сахаров, поэтому их есть не надо. А между тем всё совсем не так. Сахара бывают разные. И в разных продуктах они оказывают совершенно разное влияние на наше здоровье. Это важно! Углеводы бывают простыми и сложными. И простые, и сложные углеводы обязательно должны присутствовать в питании человека! К простым углеводам относятся углеводы, которые состоят из 1 или 2 молекул...

Сахара – это общее название для группы сладких растворимых углеводов, многие из которых используются в пищевых продуктах. Эти углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Существует разные типы сахаров. Самый простой – это моносахариды (органические соединения, которые не расщепляются водой на более простые углеводы). Например, фруктоза, галактоза и глюкоза. Столовый сахар, который мы используем в пище, – это дисахарид сахароза. Дисахариды – органические вещества, которые расщепляются на две молекулы сахаридов...