Заходя в магазин и выбираем в нём продукт, многие из нас невольно смотрят на его состав, калорийность и баланс белков, жиров и углеводов. И чем последние два показателя ниже, тем охотнее человек берёт данный продукт. Если с показателями жирности всё более или менее понятно, то вот с углеводами не совсем. А что такое углеводы? Это сахар? А может быть и нет. Давайте разбираться! Запомните "Углеводы - это НЕ сахар" . Если вы видите в каком-то продукте высокий показатель углеводов, это не значит что в нём один сахар и нет ничего полезного...

Сахара - это часть углеводов рациона. И у людей возникает очень много путаницы по этому поводу. Часто можно услышать мнение, что в молочных продуктах и фруктах много сахаров, поэтому их есть не надо. А между тем всё совсем не так. Сахара бывают разные. И в разных продуктах они оказывают совершенно разное влияние на наше здоровье. Это важно! Углеводы бывают простыми и сложными. И простые, и сложные углеводы обязательно должны присутствовать в питании человека! К простым углеводам относятся углеводы, которые состоят из 1 или 2 молекул...