“Да чтобы похудеть, нужно просто отказаться от углеводов!” - так регулярно заявляют мои новые подписчики в соцсетях. По их предположению именно углеводы виноваты в ожирении, особенно простые углеводы. Но часто спрашивая у своей аудитории в чём разница между простыми и сложными углеводами, ответа верного услышать не могу. Чтобы развеять миф о вреде углеводов, решил написать эту статью, а также рассказать в чём же разница между простыми и сложными углеводами. Напомню, что я сертифицированный фитнес-нутрициолог и “самую малость” знаю о каждом макронутриенте, в том числе и об углеводах...