Чилийская винодельня Viña Montes была основана в 1987 году и стала одним из хозяйств, заметно изменивших международное восприятие вин Чили. Ее важнейшие виноградники расположены в Апальте, в долине Кольчагуа, неподалеку от города Санта-Крус. Местные почвы на первый взгляд можно принять за красную глину, однако в действительности это глубоко разрушенный гранит, превратившийся почти в крупнозернистый песок. На крутых склонах Апальты такие почвы дают вина с яркой ягодностью, но без избыточной тяжести: достаточно насыщенные, при этом изящные и не обязательно чрезмерно алкогольные...

Château Smith Haut Lafitte находится в Пессак-Леоньяне, в северной части региона Грав. История виноградников прослеживается с XIV века, а современное название связано с шотландским купцом Джорджем Смитом, купившим поместье в 1720 году. С 1990 года хозяйством владеет семья Катиар. Château Smith Haut Lafitte производит красные и белые вина, однако особенно сильное впечатление оставляют белые. Основу купажа составляет Совиньон Блан с добавлением Семильона и Совиньон Гри. В молодости эти вина могут казаться чрезмерно насыщенными дубом...