Молочные продукты – неотъемлемая часть рациона человека на протяжении тысячелетий. Однако в последние годы вокруг них разгораются жаркие споры. Одни превозносят их как источник незаменимых нутриентов, другие видят в них причину проблем со здоровьем. Где же истина? Как обычно, она лежит посередине и сильно зависит от индивидуальных особенностей организма. Сторона Пользы: Ценный Источник Питательных Веществ Сторона Вреда и Рисков: Когда Молоко Не На Пользу Выводы и Рекомендации: Индивидуальный Подход...

Еще несколько лет назад молоко было залогом здоровья. Но сегодня мир повально отказывается от «молочки». Современные гуру здорового питания продвигают экзотические суперфуды, отказ от глютена и активное потребление омега-3. Как ни странно, молоко при этом попало в список запрещенных продуктов. Некоторые эксперты утверждают, что взрослый организм биологически не способен переваривать молочный сахар. Кроме того, есть опасения, что в современных молочных продуктах могут содержаться различные гормоны и антибиотики...