Что мы знаем о моркови? С самого детства фактически каждый слышал, что она полезна для зрения, улучшает память и состояние кожи. Кроме того, в ней содержится витамин С, А, Е, К, В1, В2, В3, В6, В7, калий, магний, натрий, кальций, железо, фосфор, цинк и клетчатка. И конечно, бета-каротин, который лучше усваивается в запеченном и вареном виде. Французскими учеными доказано, что морковь очень благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. А также снижает уровень холестерина примерно на 44%...

Морковь раньше называли "королевой овощей" - это так и есть по сей день. Возделывается она человеком уже 4000 тыс лет. Морковь - двухлетнее травянистое растение, семейства зонтичных. Зеленая часть растения, ботва, достигает высоты 50-70 см. В первый год развивается корнеплод, а на следующий год он выбрасывает соцветия в виде зонтика. Кстати, эти зонтики очень любят полезные насекомые - наездники. И если выращивать на участке несколько морковин с соцветиями, то на вашей даче будет меньше вредных гусениц...