🌿Почему суп полезен❓🍜 Во-первых, суп, обладая аналогичным уровнем насыщенности, оказывается менее калорийным, чем основные блюда. Во-вторых, он способствует улучшению пищеварения в желудке и кишечнике. Ферменты, взаимодействуя с питательными веществами, помогают их расщеплению, а жидкая консистенция первого блюда облегчает этот процесс...

У супов странная репутация. Старшее поколение убеждено: без горячего жидкого блюда в обед пищеварение встанет. Младшее часто отмахивается: суп — это вода с овощами, пустой объем, который место в желудке занимает, а через час уже голоден. Кто-то и вовсе называет суп «едой для больных», которую можно есть только при гастрите. Правда, как обычно, не у крайностей. Суп — не панацея и не пустышка, а инструмент. При грамотном приготовлении он может мягко подготовить желудочно-кишечный тракт к основному...