Люди старшего поколения еще помнят те времена, когда в столовых и даже ресторанах проводился рыбный день. Делалось это из соображений поддержания здоровья, и сколько бы любители мяса не ворчали, на обед в этот день приходилось вместо котлет брать серебристый хек. Сейчас нас никто не принуждает есть рыбу, и о здоровье надо заботиться самому, а не надеяться на государство. Рыба во все времена считалась одним из самых полезных продуктов питания. Ее мясо — источник качественного белка, различных минералов и витаминов, в частности, витамина D...

Я не знаю, как это было в вашем доме, но я с детства помню, что стандартным блюдом, приготовленным по четвергам, были блюда из рыбы в различных вариантах. Я думаю, что у многих из вас ситуация выглядела очень похожей, если не идентично. С другой стороны, есть определенно те, кто ел намного меньше или даже совсем мало рыбы. Я постараюсь убедить вас, что рыбу стоит есть чаще, чем раз в неделю, даже ежедневно. Почему стоит есть рыбу? Практически вся рыба состоит в основном из воды, жира, а также содержит...