Лечебное питание — это особый подход к составлению рациона, который направлен на поддержание и восстановление здоровья. Такой способ потребления пищи предполагает ряд принципов, обеспечивающих оптимальное функционирование органов и систем организма.  Умеренность употребления пищи  Один из ключевых принципов лечебного питания, направленный на оптимизацию пищеварительных процессов, — это сбалансированный подход к количеству и частоте приема пищи с целью избегания переедания и перегрузки органов. Избыточное потребление пищи ведет к ожирению, нарушению обмена веществ, а также повышенной нагрузке на органы пищеварения...

Известно, что обеспечения нормального хода основных жизненных процессов необходимо поступление в организм не только определенного количества пищевых веществ и энергии, но и полное соответствие химической структуры пищи состоянию физиологическим систем организма, ответственных за ее усвоение. Количественные и качественные пропорции пищевых продуктов в диете определяются согласно теории сбалансированного питания с учетом возраста, пола, профессии, уровня энерготрат, индивидуальных привычек, национальных особенностей питания и других показателей...