В этом материале мы говорим про одни из самых доступных и вкусных суперфудов.  Орехи — один из самых калорийных продуктов, характеризующихся высоким содержанием ненасыщенных жиров. Это палочка-выручалочка для вегетарианцев, а также для тех, кто придерживается кетодиеты, в основе которой лежит принцип большего потребления жиров и белков. Большинство орехов богаты не только жирами и, в меньшей степени, белком, но и множеством микронутриентов: витаминами группы В и Е, минералами (от магния и йода...

Из всего орехового разнообразия, настоящими орехами, пожалуй, можно назвать лесной орех или фундук. А всё потому, что орехом «по-научному» называют сухой плод с твёрдой оболочкой и не приросшим к ней ядром. Всё остальные — и кедровые, и грецкие, и миндаль, и кешью, и кокосы — все они косточки да семечки. Но это не столь важно, а вот для чего их нужно есть, и что в них полезного? Об этом и поговорим. Грецкие орехи Их пищевая ценность уникальна: можно питаться одними грецкими орехами и организм получит все, что нужно...