Белки или углеводы? В чем польза?… Белки и углеводы — это два основных макронутриента, необходимых для правильного функционирования организма. У каждого из них своя роль и польза: Белки: - Основная функция: строительный материал для клеток, тканей, мышц, гормонов и ферментов. - Польза: - Способствуют росту и восстановлению мышц. - Поддерживают иммунитет (антитела — это белки). - Участвуют в синтезе гормонов и ферментов. - Дают чувство сытости, что помогает контролировать аппетит. - Источники: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи, тофу. Углеводы: - Основная функция: главный источник энергии для организма. - Польза: - Обеспечивают быструю и долгосрочную энергию. - Поддерживают работу мозга (глюкоза — основной источник энергии для мозга). - Помогают в работе пищеварения (если речь о клетчатке, которая тоже относится к углеводам). - Участвуют в метаболизме жиров и белков. - Источники: крупы, фрукты, овощи, хлеб, макароны, сладости (но лучше выбирать сложные углеводы, например, цельнозерновые продукты). Что же всё таки важнее? Оба макронутриента необходимы для здоровья. Их соотношение зависит от ваших целей: - Для активного образа жизни и спорта: важно достаточное количество углеводов для энергии и белков для восстановления мышц. - Для похудения: часто увеличивают долю белков и уменьшают количество простых углеводов (сахара, сладости). - Для поддержания здоровья: сбалансированное потребление и белков, и углеводов. Полезны обе питательные ценности для организма. Идеальный баланс зависит от вашего возраста, пола, уровня активности и целей. Например, ВОЗ рекомендует, чтобы белки составляли 10-15% от общего количества калорий, а **углеводы — 45-65%.