Мы часто слышим слово «нутриенты», но не всегда понимаем, что оно означает. Нутриенты — это не какая-то особая группа редких веществ, а всё то, из чего состоит наша еда: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, вода . Это строительные блоки, из которых организм строит себя, и топливо, на котором он работает. В этой статье мы разберём, какие бывают нутриенты, зачем они нужны и как сделать свой рацион сбалансированным. Нутриенты (от латинского nutrire — питать) — это химические вещества, которые организм получает из пищи и использует для поддержания жизни, роста и здоровья ...

Продолжим разговаривать о нутриентах. В этой части речь пойдёт о минеральных веществах, витаминах и воде. Хоть они и не дают нам энергии, но не стоит недооценивать их важность для нашего организма. Многие реакции в нашем организме были бы невозможны без них. Минеральные вещества. Наше тело состоит из более чем 60 химических элементов. И все они выполняют свою важную роль. Входят в состав различных тканей, гормонов и ферментов. Влияют на обмен веществ и водно-солевой баланс. Без них мы не способны...