Многие сторонятся жиров в рационе. С одной стороны это понятно, все мы с детства знаем, что жир - это плохо. Жиры у нас накапливаются под кожей, следовательно от них мы толстеем, так зачем их ещё и употреблять мне, человеку следящему за своей физической формой? Более того, все мы знаем, что жиры - самый калорийный макронутриент и все эти истории с холестерином тоже не добавляют баллов жирам. Знаете какая основная функция желчи? Она усваивает жиры. Она образуется в печени, а ее хранилище - желчный пузырь...

Сели на диету и кушаете только сырые овощи, кефир и гречку? Если хотите сохранить здоровье и красоту, немедленно остановитесь и подумайте: всего ли хватает вашему организму на таком жестком режиме питания. Лучше не доводить до появления первых признаков нехватки жиров. Но на всякий случай, вот они: 1. Сухость и шелушение кожи. 2. Выпадение и ломкость волос. 3. Постоянная жажда или голод. 4. Сонливость, нехватка энергии. 5. Ухудшение памяти, зрения и работы сердца. 6. Озноб. Если у вас уже проявились какие-либо из вышеперечисленных признаков, то вам точно пора пересмотреть свой рацион питания...