«Хочешь лучше видеть – ешь морковку!» Кому из нас бабушки в детстве не говорили такие слова? Но правы ли были бабушки? Хотите знать, что говорят об этом ученые? Похрустел морковкой – и видишь в темноте? Объясняет Майкл Рэдмонд, сотрудник Национального института глаза в США: «Для зрения в моркови полезен бета-каротин, который перерабатывается организмом в витамин A. Этот витамин обеспечивает выработку белков опсинов в колбочках и родопсина в палочках в задней части глаза. Колбочки чувствительны к дневному свету, а родопсин — к тусклому»...

Чтобы зрение было в порядке до глубокой старости и не приходилось ежегодно менять корректирующие очки, нужно соблюдать сбалансированную диету. В ней должны присутствовать продукты для естественного улучшения зрения. Исследования показывают, что они сохраняют здоровье сетчатки и роговицы. Убедитесь в этом на собственном примере — поскорее добавьте их в свое меню! Морковь Ароматная, сладкая, хрустящая… В детстве родители часто натирают морковку на терке, посыпают сахаром и предлагают своим отпрыскам...