«Хочешь лучше видеть – ешь морковку!» Кому из нас бабушки в детстве не говорили такие слова? Но правы ли были бабушки? Хотите знать, что говорят об этом ученые? Похрустел морковкой – и видишь в темноте? Объясняет Майкл Рэдмонд, сотрудник Национального института глаза в США: «Для зрения в моркови полезен бета-каротин, который перерабатывается организмом в витамин A. Этот витамин обеспечивает выработку белков опсинов в колбочках и родопсина в палочках в задней части глаза. Колбочки чувствительны к дневному свету, а родопсин — к тусклому»...

Совет "есть побольше моркови" для хорошего зрения слышал каждый. Многие действительно уверены, что регулярное употребление моркови и черники поддерживает здоровье глаз и поможет избежать проблем со зрением в будущем. Однако специалисты не переоценивают "волшебные" свойства отдельных продуктов и смотрят на вопрос шире. Офтальмолог, практикующий врач-офтальмохирург Центра восстановления зрения в городе Южно-Сахалинск, Виталий Иванов рассказал в интервью ИА EAOMedia, что современный рацион большинства...