Один из самых распространённых вопросов среди тех, кто только перешёл на веганство - подходит ли молочная кислота для них? Этот ингредиент вызывает сомнения, когда встречается в обычных продуктах питания. Так что же это такое и почему веганам не стоит избегать молочную кислоту? Давайте узнаем! Подпишитесь пожалуйста на канал, если вы ещё это не сделали! Это простое действие поможет развивать блог, делать новый полезный и интересный контент для вас✨ Прежде всего молочная кислота - это регулятор кислотности и консервант, который используют для увеличения срока годности продукта...
Молочная кислота (МК), лактат, ионы водорода – называйте как хотите. В понимании обывателей – это всё одно и то же, хотя это не совсем так. Не будем вдаваться в тонкости, объединим эти понятия, и выясним, правда ли, что от МК болят мышцы, возникают судороги, выпадают зубы, чешутся иички, и нужно ли от неё срочно избавляться после тренировки? Буду очень примитивно объяснять, без этих распадов АТФ на АДФ, фосфатов и протонов, поэтому экспертов прошу воздержаться от комментариев, хочется на пальцах объяснить людям как есть...