Многие привыкли разводить протеин в воде или молоке, но на практике вариантов гораздо больше. Кто‑то добавляет его в утренний кофе, кто‑то мешает с соком, а кто‑то кладёт прямо в овсянку. Но возникает логичный вопрос: не теряет ли белок свои свойства при таких экспериментах? Кофе — популярный вариант для тех, кто хочет совместить бодрящий напиток и белковую добавку. Хорошая новость: кофе не разрушает белок. При нагреве выше 70–80 °C часть структуры может измениться, но это не делает протеин бесполезным — он всё равно усваивается...

Сывороточный протеин – биологически активная добавка, эффективность приема которой была доказана многими исследованиями. Ее применяют для восстановления после физических нагрузок, изменения композиции тела, повышения иммунитета и невелирования недостатка приема белка с обычной пищей. Но можно ли давать ее детям? Давайте разберемся что такое сывороточный протеин и каковы его приемущества. Что такое сывороточный протеин? СП – это продукт фильтрации молочной сыворотки. Он имеет высокую степень биологической доступности, то есть он быстро переваривается и всасывается нашим организмом...