И чем могут быть опасны сухофрукты, которые забыли помыть? Сухофрукты — продукт спорный: полезный и одновременно опасный. Пользу обуславливает растительное происхождение. Например, курага — это очищенный от косточки и высушенный абрикос, а чернослив — слива, вяленная на солнце. В процессе сушки фрукты теряют воду и существенно уменьшаются в объемах. При этом в них разрушаются витамины, но сохраняются сахара и микроэлементы. По содержанию сахара одна небольшая курага идентична крупному спелому абрикосу...

Подробно рассказываем о пользе и вреде кураги при ежедневном потреблении. Ранее мы уже рассказывали о сушеной сливе – черносливе, сегодня мы расскажем о кураге. Абрикос вместе с сушкой утратил часть полезных свойств, но приобрел другие. А кроме того, еще и стал уникальным продуктом, с которым можно сделать отдельные блюда или десерты. Чем полезно Начнем с главного – курага потенциальный склад витамина С и В, а еще микроэлементов кальция, калия, железа и бета-каротина. Соответственно, сушенный абрикос полезен весной во время авитаминоза...