Без соли человек не сможет жить. Польза соли для организма человека основана на ее основных свойствах: отвечать за обновление клеток, принимать участие в пищеварении, способствовать лучшему усвоению углеводов, разжижать кровь и лимфу, способствовать образованию красных кровяных телец, выводить углекислый газ, оказывать антибактериальное и антиоксидантное воздействие. Соль является незаменимым минералом, и его дефицит приносит вред здоровью. Несмотря на явную пользу для здоровья человека, соль совершенно неслучайно называют «белой смертью»: ее чрезмерное употребление сильно вредит здоровью...

Соль - белый яд! Такое утверждение слышали наверное все. А что если от этого яда отказаться? Что произойдет с организмом, если совсем не солить пищу? Опасна ли нехватка соли так же как её избыток? Ну следует сказать, что в начале ХХ века уже проводились эксперименты, когда люди совсем отказывались от соли. Притом не просто не солили пищу, а разрабатывали специальную диету. Это было необходимо для чистоты эксперимента, поскольку соль содержится во многих продуктах, даже в сырых овощах. Сперва добровольцы потеряли чувство вкуса...