Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Сентябрь на даче — особое время: лето уже сдает позиции, воздух становится прохладнее, а сад и огород словно замирают в предвкушении осени. Для опытного дачника это привычная пора итоговых работ: уборки урожая, закладки грядок под зиму, подкормки деревьев и кустарников. А вот для новичка сентябрь может оказаться настоящим испытанием — столько всего нужно успеть, и не всегда понятно, за что браться в первую очередь...

Водянистый вкус и отсутствие сладости у июльских томатов обусловлены нарушением баланса между накоплением сухих веществ и поступлением влаги, когда избыточный полив или дожди разбавляют концентрацию сахаров и кислот в плодах быстрее, чем растение успевает их синтезировать. Секрет потери вкуса кроется не в сорте, а в физиологии созревания: при влажности почвы выше 70–80% и температуре ниже +25°C корни активно качают воду в плоды для охлаждения и роста, но фотосинтез, производящий глюкозу, замедляется...